Conocer Just Coffee Co-op: David Miller, Director de Operaciones

Conocer Just Coffee Co-op: David Miller, Director de Operaciones

Una entrevista con David Miller, El director de operaciones de “Just Coffee”

¿Por cuánto tiempo has trabajado con “Just Coffee”?
DM:
Empecé trabajando oficialmente con “Just Coffee” en 2006. Pero por dos años antes, venía frecuentemente para empaquetar el café en las bolsas o para limpiar el lugar.


¿En tu opinion, que son unas de las cosas más importantes de “Just Coffee”?
DM:
Siento que las relaciones que tenemos con los productores con quien trabajamos son muy importantes. Esos relaciones siempre han sido un gran parte de la fundación de “Just Coffee Cooperative.” Es porque de esas relaciones que tenemos la capacidad de compartir los cuentos de los productores a nuestros clientes. La capacidad de compartir esos cuentos a los clientes nos permita “conectar los puntos” de todos partes- del grano verde del café hasta el grano de café que usan para prepararlo en la casa.


¿En tu opinión, como se describe comercio justo?
DM: Para mi, el comercio justo es la idea que queremos hacer más allá de que los otros compañías hacen, para asegurarnos que los productores reciben lo que necesitan.  


¿Qué información compartes con tu comunidad sobre comercio justo?
DM: Cuando hablo con la gente sobre el comercio justo, hablo menos del comercio justo y más sobre lo que intentamos hacer aquí. Escuchamos a los productores y después usamos esas conversaciones para descubrir cómo podemos ayudar. Si es comprar y vender más café, recaudar dinero para mandar a las cooperativas asociadas o trabajar con la organización “On The Ground” (en español, “En La Tierra”) para financiar varios proyectos.

¿Qué es una cosa que quiere compartir con los productores que crecen el café?
DM: ¡Muchas gracias por todo! No sería posible hacer lo que hacemos sin Uds.